2014年07月07日

香港飲茶(ヤムチャ)がやばかった件

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ヤムチャの定番「シューマイ」

 これはヤムチャの定番シューマイ。基本香港のどこいってもだいたい同じようなレベルの味だ。なので特にこのレストランのシューマイはほんとにうまい!と思った事はない。おいしさのレベルでいうと普通に美味しい感じだ。いずれにせよシューマイはハズレがないのでヤムチャを食べるときはとりあえず「シューマイ」を注文しておいたほうがいい。
 

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  馬拉糕(マーラーガオ)

 これは中華系スポンジケーキだが。甘さと風味がさっぱりしていて美味しい。個人的には結構好きだ。万人受けしているのは間違いない。食べた事の無い人は一度は食べるべきものだと思う。これはどちらかというとデザート系だが味が濃くないので途中で食べても全然オーケーだ。最後にマーラーガオをみんなでゆっくり食べているシーンなど見た事がないし普通途中で出て来る。



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蒸牛肉煎蛋饭(牛肉卵丼ぶり)

 今日はディムサムだけではなくご飯系も食べたかったのでこれを注文した。これもなかなか美味しかった。牛肉をスチームしているのでとても健康的だ。これだけでは基本味が薄いので店の人が香港特製醤油を出してくれる。基本この特別醤油を上からぶっかけて食べる。これがまた美味しいw


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脆皮鮮蝦腸(エビチャンファン)

 チャンファンというのは白いツルツルした皮でそぼろ肉やらエビやらを包んで上から香港式甘めの醤油をぶっかける。そして今回このエビチャンファンが結構美味しかったので紹介しようと思います。このエビチャンファンはなかがクリスピーでサクサクしており噛み締めると同時にエビ汁と香港式醤油が一気にジュワッと来るのでこれがやばかった。ジュル!ジュワっ!ヤバっ!

 普通「ヤムチャ」といったら大きなレストランで大きな丸いテーブルに大勢で食べているイメージがあるが1人〜4人ぐらいで座れる「ディムサム専門店」というのが存在している。今日はたまたま香港現地の友人に連れて行ってもらった。値段は2人で120ドルぐらいだったので安くてお手軽な値段だと思う。

   店:「點點心」
  場所:香港旺角通菜街112號地下

 場所確定はGoogleマップでどうぞ。地下鉄駅はモンコックのExitD2から一番近いです。モンコックは路地が多いのでちゃんと場所を確認していった方がいいです。



posted by 世界放浪異端児BS at 02:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 香港ヤムチャ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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